BackMarkt

Was Sie schon immer über den Backwarenmarkt wissen wollten ...

... hier haben Sie gute Chancen, die Antwort zu finden. Denn BackMarkt konzentriert sich auf die ökonomische Seite des Backwarenmarktes und liefert Nachrichten, Marktbeobachtungen und Statistiken rund um die Backbranche. Hier erfahren Sie außerdem, welche juristischen Themen aktuell sind und in jeder Ausgabe gibt es die "Preismomente" einer Stadt, eine Übersicht über lokale Backwarenpreise.

 

 

Ihre aktuelle Ausgabe 02 | 2019

Liebe Leserinnen und Leser,

in Österreich kämpfen die Backwarenanbieter um ihre Positionierung am Markt auch mit der Preispolitik, wie der Preisreport der Behringer AG aus Vaduz sichtbar macht. Dass man auch auf einem Markt, der insgesamt eher an Bedeutung verliert, eine gute Figur und mehr Umsatz machen kann, beweist der Jahresbericht der Mestemacher-Gruppe.Sie treffen dabei auf Verbraucher, die Spaß an neuen und wertigeren Produkten haben und durch das Trading-up ihr Konsumbudget ausdehnen. Viel Spaß beim Lesen. 

 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Durchstöbern Ihrer neuen Ausgabe.
Diese können Sie direkt hier bestellen.

Ihre Redaktion BackMarkt

Unsere Themen

2019

Die Themen im BackMarkt 01 | 2019

Liebe Leserinnen und Leser,

durch ein technisches Problem ist leider der Versand der e-Paper-Ausgabe des BackMarktes etwas verzögert worden. In der Ausgabe 1, die Ihnen hiermit vorliegt, finden Sie die Geschichte eines "Hidden Champion", der Bäckereisparte der Globus-Handelsgruppe aus dem Saarland, die in der Bundesrepublik, Tschechien und in Russland in ihren SB-Warenhäusern eigene Voll-Bäckereien betreibt. Außerdem ein Interview mit Oliver Vogt, Unternehmensberater und Geschäftsführer der Gehrke Econ-Gruppe über Chancen und Herausforderungen des Filialgeschäftes, sowie ein Interview mit Marcus Gansloser, CEO von Wiesheu. In einem Gastkommentar schreibt Prof. Dr. Ulrike Detmers außerdem über "Starke Frauen in der Branche in MINT-Berufen". Viel Spaß beim Lesen.

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