Die Themen im BackMarkt 3 | 2018

BackMarkt 3 | 2018

Um handfeste Fakten geht es in zwei großen Interviews in dieser Ausgabe. Harrys Geschäftsführender Gesellschafter Hans-Jochen Holthausen spricht über das Geschäft mit SB-Backwaren und Prebake-Ware, Jochen Pinsker, Senior Vice President Foodservice Europe der npdgroup deutschland GmbH analysiert die Entwicklung auf dem Außer-Haus-Markt in Deutschland. Dazu die ersten Berichte zum beginnenden Messezirkus dieses Jahres: Intergastra, Biofach, Europain und ein Vorbericht über Neuheiten für die Bäckerbranche auf der Internorga.


Den vollständigen Artikel finden Sie in der BackMarkt Ausgabe 3 | 2018 die Sie hier als PDF beziehen können.

In der Zeitschrift BackMarkt erscheint in lockerer Reihenfolge eine aktuelle Serie „LMIV-Werkstatt“ dazu. Hier finden Sie die aktuellen Folgen.

Liebe Leserinnen und Leser,

um handfeste Fakten geht es in zwei großen Interviews in dieser Ausgabe. Harrys Geschäftsführender Gesellschafter Hans-Jochen Holthausen spricht über das Geschäft mit SB-Backwaren und Prebake-Ware, Jochen Pinsker, Senior Vice President Foodservice Europe der npdgroup deutschland GmbH analysiert die Entwicklung auf dem Außer-Haus-Markt in Deutschland. Dazu die ersten Berichte zum beginnenden Messezirkus dieses Jahres: Intergastra, Biofach, Europain und ein Vorbericht über Neuheiten für die Bäckerbranche auf der Internorga.

Die BackMarkt Ausgabe 03-2018 bietet viel Lesestoff.

 

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