Die Themen im BackMarkt 08 | 2019

BackMarkt 08 | 2019

Sehr verehrte Leser,

der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) hat eine Mitgliederbefragung durchgeführt. BackMarkt berichtet in seiner neuesten Ausgabe über die Ergebnisse und die daraus resultierenden Beschlüsse des Präsidiums des ZV. Außerdem lesen Sie einen Bericht über den Filialtag des Verbandes Deutscher Großbäckereien, und wir berichten über die Gegenentwürfe zum NutriScore, die im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft vom Max-Rubner-Institut präsentiert wurden. Im Vorgriff auf das nächste Heft, das sich den europäischen Backwarenmärkten widmet, finden Sie im neuesten BackMarkt einen Bericht über Backbetriebe in St. Gallen, die vor Lebendigkeit nur so strotzen. Schauen Sie rein, es lohnt sich.

 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen Ihrer neuen Ausgabe.


Den vollständigen Artikel finden Sie in der BackMarkt Ausgabe 8 | 2019 die Sie hier als PDF beziehen können.

In der Zeitschrift BackMarkt erscheint in lockerer Reihenfolge eine aktuelle Serie „LMIV-Werkstatt“ dazu. Hier finden Sie die aktuellen Folgen.

Liebe Leserinnen und Leser,

der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) hat eine Mitgliederbefragung durchgeführt. BackMarkt berichtet in seiner neuesten Ausgabe über die Ergebnisse und die daraus resultierenden Beschlüsse des Präsidiums des ZV. Außerdem lesen Sie einen Bericht über den Filialtag des Verbandes Deutscher Großbäckereien, und wir berichten über die Gegenentwürfe zum NutriScore, die im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft vom Max-Rubner-Institut präsentiert wurden. Im Vorgriff auf das nächste Heft, das sich den europäischen Backwarenmärkten widmet, finden Sie im neuesten BackMarkt einen Bericht über Backbetriebe in St. Gallen, die vor Lebendigkeit nur so strotzen. Schauen Sie rein, es lohnt sich. 

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen Ihrer neuen Ausgabe. 

 

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