In der Zeitschrift BackMarkt erscheint in lockerer Reihenfolge eine aktuelle Serie „LMIV-Werkstatt“ dazu. Hier finden Sie die aktuellen Folgen.

Mitte Februar ist in Nürnberg Biofach-Time und deshalb geht es in der aktuellen Ausgabe von BackMarkt um den Biobackwarenmarkt. Erstmals veröffentlichen wir eine Liste von Biobackbetriebe aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Oliver Vogt spricht über den neuen Erfa-Kreis für Biobäcker, der zur Zeit gegründet wird.




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