In der Zeitschrift BackMarkt erscheint in lockerer Reihenfolge eine aktuelle Serie „LMIV-Werkstatt“ dazu. Hier finden Sie die aktuellen Folgen.

Liebe Leserinnen und Leser,

Im neuen BackMarkt geht es um Trends und Entwicklungen auf dem europäischen Backwarenmarkt und wir stellen Ihnen Betriebe aus Österreich Schweiz und den Niederlanden vor. Außerdem erzählt Pierre Nierhaus in einem ausführlichen Interview, was ihm auf seinen Reisen in Bäckereien und Gastronomie aufgefallen ist.

Die BackMarkt Ausgabe 9-2017 bietet viel Lesestoff.

 

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