In der Zeitschrift BackMarkt erscheint in lockerer Reihenfolge eine aktuelle Serie „LMIV-Werkstatt“ dazu. Hier finden Sie die aktuellen Folgen.

Liebe Leserinnen und Leser,

die Ausgabe 16 des diesjährigen BackMarkt ist wie in jedem Jahr dem Rückblick über die vergangenen 12 Monate gewidmet. Dazu gehört eine Zusammenfassung von Chefredakteurin und Herausgeberin Hildegard M. Keil sowie ein Überblick über die Branchennachrichten im Schnelldurchgang. Prof. James Bruton erläutert außerdem die Änderungen, die sich 2019 rund um das Thema Personal ergeben und die Preismomente beschäftigen sich diesmal mit dem Backwarenmarkt in Magdeburg.
 

 

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